GASTROTECHNIKA: ŠKRABKY BRAMBOR VARES ŠKBZ

 Kuchaře nechte tvořit. Brambory a zeleninu ať škrábou stroje...

 

Efektivní a spolehlivý pomocník do restaurací, škol, nemocnic, velkokuchyní, ale také dobrý podnikatelský nápad pro vlastní samostatné podnikání. Škrabky VARES ŠKBZ poskytují uživatelům v oboru společného stravování řešení, zaručující vysokou produktivitu, optimalizaci zdrojů, nejvyšší hygienu a péči o životní prostředí.

 

Vyrábíme celkem 8 typů velkokuchyňských škrabek s kapacitou náplně 6 až 40 kg. Výkon motoru stroje se podle typu pohybuje od 350 do 1100 W. Provedení je buď celonerezové (označení N), nebo lakované (označení L). Vrstvou korundu (materiálu zajišťujícího oškrábání zeleniny) je pokryt  buben i dno škrabky, které je speciálně tvarované a také „dvířka“ stroje.

 

Doba škrábání (loupání) jedné dávky brambor se pohybuje podle množství a také kvality brambor od 1,5 do 3 minut. Na našich škrabkách můžete škrábat kromě brambor také kořenovou zeleninu a cibuli. 

 

 

            

 

   

 

 

100 až 450 kg dokonale očištěné zeleniny za hodinu!!!

 

Škrabky ŠKBZ VARES jsou prioritně určeny pro loupání (škrábání) brambor, ale dokonale očistí i kořenovou zeleninu a cibuli. Stroj, který má být prioritně určen pro loupání cibule, je možno dodat s jemnějším korundovou vrstvou.

Pro separaci slupek a škrobu dodáváme celonerezový lapač se systémem přepadu vytékající vody a zádržným nerezovým košem. Do odpadu tak můžete vypouštět pouze vodu a slupky a škrob dále zpracovat, zkrmovat, kompostovat nebo zlikvidovat s ostatním kuchyňským odpadem. Při použití lapače nedochází k zanášení odpadu. 

 

   ŠKBZ 6   ŠKBZ 12   ŠKBZ 20   ŠKBZ 40 
 Napětí 400 V 400 V 400 V 400 V
 Příkon 350 W  550 W  750 W  1100 W 
 Rozměry (š x h x v)  670 x 550 x 750   700 x 700 x 950   800 x 750 x 950   780 x 880 x 1000 
 Náplň 6 kg 12 kg 20 kg 40 kg
 Výkonnost 100 kg/hod 200 kg/hod 300 kg/hod 450 kg/hod
 Spotřeba vody 2,5 l/kg 2,5 l/kg 2,5 l/kg 2,5 l/kg
 Délka loupání 1,5 - 3 min 1,5 - 3 min 1,5 - 3 min 1,5 - 3 min
 Pracovní cyklus  6 min  6 min  6 min  6 min
 Hmotnost 51 kg 62 kg 72 kg 85 kg
 Stupeň ochrany  IP 54 IP 54 IP 54 IP 54

husk-and-starch-catcher

 

 

 

LAPAČE ŠKROBU A SLUPEK PRO ŠKBZ 6 - 40

Pro separaci slupek a škrobu dodáváme celonerezový lapač se systémem přepadu vytékající vody a zádržným nerezovým košem. Do odpadu tak můžete vypouštět pouze vodu a slupky a škrob dále zpracovat, zkrmovat, kompostovat nebo zlikvidovat s ostatním kuchyňským odpadem. Při použití lapače nedochází k zanášení odpadu.

 

Ke strojům VARES ŠKBZ dodáváme kompletní sortiment náhradních dílů. 

 

 

PŘECHOD DO NABÍDKY VÝROBKŮ - celonerezové provedení

 

PŘECHOD DO NABÍDKY VÝROBKŮ - lakované provedení

 

PŘECHOD DO NABÍDKY VÝROBKŮ - lapače slupek a škrobu

 

 

 

      

bubny_na_korundu

 

OBNOVA KORUNDOVÉ VRSTVY ŠKRABEK BRAMBOR

Po opotřebování korundu provádíme jeho obnovu na všech typech škrabek vyráběných v ČR, ale i dlouhodobě dovážených ze zahraničí.