GASTROTECHNIKA: ŠKRABKY BRAMBOR VARES ŠKBZ
Kuchaře nechte tvořit. Brambory a zeleninu ať škrábou stroje...
Efektivní a spolehlivý pomocník do restaurací, škol, nemocnic, velkokuchyní, ale také dobrý podnikatelský nápad pro vlastní samostatné podnikání. Škrabky VARES ŠKBZ poskytují uživatelům v oboru společného stravování řešení, zaručující vysokou produktivitu, optimalizaci zdrojů, nejvyšší hygienu a péči o životní prostředí.
Vyrábíme celkem 8 typů velkokuchyňských škrabek s kapacitou náplně 6 až 40 kg. Výkon motoru stroje se podle typu pohybuje od 350 do 1100 W. Provedení je buď celonerezové (označení N), nebo lakované (označení L). Vrstvou korundu (materiálu zajišťujícího oškrábání zeleniny) je pokryt buben i dno škrabky, které je speciálně tvarované a také „dvířka“ stroje.
Doba škrábání (loupání) jedné dávky brambor se pohybuje podle množství a také kvality brambor od 1,5 do 3 minut. Na našich škrabkách můžete škrábat kromě brambor také kořenovou zeleninu a cibuli.
100 až 450 kg dokonale očištěné zeleniny za hodinu!!!
Škrabky ŠKBZ VARES jsou prioritně určeny pro loupání (škrábání) brambor, ale dokonale očistí i kořenovou zeleninu a cibuli. Stroj, který má být prioritně určen pro loupání cibule, je možno dodat s jemnějším korundovou vrstvou.
Pro separaci slupek a škrobu dodáváme celonerezový lapač se systémem přepadu vytékající vody a zádržným nerezovým košem. Do odpadu tak můžete vypouštět pouze vodu a slupky a škrob dále zpracovat, zkrmovat, kompostovat nebo zlikvidovat s ostatním kuchyňským odpadem. Při použití lapače nedochází k zanášení odpadu.
ŠKBZ 6 | ŠKBZ 12 | ŠKBZ 20 | ŠKBZ 40 | |
Napětí | 400 V | 400 V | 400 V | 400 V |
Příkon | 350 W | 550 W | 750 W | 1100 W |
Rozměry (š x h x v) | 670 x 550 x 750 | 700 x 700 x 950 | 800 x 750 x 950 | 780 x 880 x 1000 |
Náplň | 6 kg | 12 kg | 20 kg | 40 kg |
Výkonnost | 100 kg/hod | 200 kg/hod | 300 kg/hod | 450 kg/hod |
Spotřeba vody | 2,5 l/kg | 2,5 l/kg | 2,5 l/kg | 2,5 l/kg |
Délka loupání | 1,5 - 3 min | 1,5 - 3 min | 1,5 - 3 min | 1,5 - 3 min |
Pracovní cyklus | 6 min | 6 min | 6 min | 6 min |
Hmotnost | 51 kg | 62 kg | 72 kg | 85 kg |
Stupeň ochrany | IP 54 | IP 54 | IP 54 | IP 54 |
LAPAČE ŠKROBU A SLUPEK PRO ŠKBZ 6 - 40
Pro separaci slupek a škrobu dodáváme celonerezový lapač se systémem přepadu vytékající vody a zádržným nerezovým košem. Do odpadu tak můžete vypouštět pouze vodu a slupky a škrob dále zpracovat, zkrmovat, kompostovat nebo zlikvidovat s ostatním kuchyňským odpadem. Při použití lapače nedochází k zanášení odpadu.
Ke strojům VARES ŠKBZ dodáváme kompletní sortiment náhradních dílů.
PŘECHOD DO NABÍDKY VÝROBKŮ - celonerezové provedení
PŘECHOD DO NABÍDKY VÝROBKŮ - lakované provedení
PŘECHOD DO NABÍDKY VÝROBKŮ - lapače slupek a škrobu